Broches de Kebab

La viande kebab es un mélange savoureux de viandes épicées et marinées

Recettes

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Un mariage subtil de viandes épicées et grillées

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D'origine turque, le Kebab (ou Kebap) est constitué de tranches de viandes marinées avec des épices, superposées sur une broche pour être grillées.

Les viandes les plus communément utilisées sont le veau, la dinde et le poulet.

Il existe également des broches élaborées à partir de viande hachée (Döner Kebab).

Pour être cuite et prendre ainsi toute sa saveur, la broche de viande est disposée sur le grill à Kebab où elle tourne en permanence.

La viande rôtie est tranchée à la demande, et servie dans du pain accompagnée de tomates, concombre, oignons et de sauce pita.

Nos broches de Kebab surgelées sont prêtes à l’emploi. Installées directement sur le grill elles permettent de servir les premiers clients après seulement 30 minutes de cuisson.

 

Des broches de Kebab prêtes à l'emploi

Pour préparer un bon Kebab, il suffit de respecter les étapes suivantes:

  • Retirer l’emballage plastique qui protège la broche de Kebab surgelée
  • Insérer la tige métallique dans la goulotte prévue à cet effet.
  • Positionnez la broche sur le grill à Kebab.

Lorsque la viande est bien grillée, au bout d'une demi-heure de cuisson environ, la broche peut être tranchée.
Attention, la viande doit toujours être cuite à cœur avant d'être consommée.

Toute une gamme de broches de Kebab

  • Kebab Méditerranéen Poulet
  • Kebab Snack Döner Veau Haché
  • Kebab Méditerranéen Dinde / Veau
  • Kebab Dinde/Poulet

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Avantages

  • Prêtes à griller
  • Prêtes à servir en 30 min
  • Certifiées Halal
  • Process HACCP
  • Traçabilité assurée

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