Cuisinez avec le Chef Éric

La créativité culinaire à votre service

Après plusieurs décennies au service de grandes tables, Éric Lethimonnier a choisi de mettre sa créativité et son talent culinaire au service de France Kebab. Un nouveau défi pour ce chef convaincu par la philosophie de l’entreprise : «Le pouvoir du goût».
Avec Éric Lethimonnier en qualité de Chef / Conseiller CulinaireFrance Kebab démontre sa volonté de poursuivre son développement produit sous l’angle de la qualité et de la créativité.

De la création à l’assiette…

Éric Lethimonnier est l’initiateur d’une cuisine haute en goût, en couleur et en saveur pour ravir les yeux et les papilles.
Pour cela, il proposera régulièrement de nouvelles recettes originales et pleines de saveurs, pour tous et pour toutes les occasions.
Comme tout passionné, Eric souhaite également transmettre son savoir-faire et l’histoire de la cuisine. Au travers de l'Atelier du Kebabiste®, il prodiguera des conseils culinaires et vous donnera rendez-vous régulièrement pour réaliser avec lui des recettes en direct.

Éric, pourquoi France Kebab ?

«Je veux montrer que les produits France Kebab s’adaptent à tous types de recettes. C’est aussi pour moi une nouvelle façon de transmettre mon savoir autour de produits innovants et de travailler l’association de ces produits.»

Zoom sur la parcours d’Éric :

  • Tour de France des cuisines de 1 à 3 macarons Michelin en passant par tous les postes (de commis à chef de cuisine)
  • Chef de cuisine au SAINT JAMES (Paris)
  • Chef de son restaurant (Saint Jean le Thomas)
  • Chef exécutif au Fontaine gaillon et Ecaille de la fontaine (Paris)

Éric est un disciple d’Escoffier.
L’esprit Escoffier en quelques mots : Partage des connaissances, Respect de l’histoire culinaire, Préconisation de son évolution, Soutien d’une cause caritative.

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