Sauce fromagère maison

Ingrédients

• 250 ml de crème liquide
• 100 g d’emmental râpé
• 50 g de parmesan râpé
• 100 g de cheddar râpé
• Sel et poivre (facultatif)

Préparation

• Verser la crème liquide dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement.
• Ajouter les fromages progressivement en remuant pour obtenir un mélange homogène et fondu.
• Mixer le tout pour obtenir une sauce bien lisse.
• La sauce est prête quand elle est lisse et crémeuse.