Kebab Academy

UN CONCEPT UNIQUE, UNE INITIATIVE ORIGINALE

France Kebab a créé sa Kebab Academy destinée à former les futurs Maîtres Kebabistes, véritables
professionnels du Kebab.
Notre objectif est d’initier et sensibiliser les futurs kebabistes à la pratique du kebab en professionnalisant le métier.

Destinée aux porteurs de projets et aux professionnels de la restauration rapide, cette formation innovante apporte toutes les clés nécessaires au développement d’une offre de restauration à base de kebab. La Kebab Academy propose aujourd’hui 4 modules de formations.

 

 

Module Kebabiste :

  • Diversifier votre offre en proposant des recettes Kebab
  • Inciter les clients à la découverte de nouvelles saveurs
  • Animer votre carte avec une offre Kebab
  • Recruter de nouveaux clients

Module Hygiène alimentaire :

  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale.
  • Analyser les risques (physiques, chimiques et biologiques) liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
  • Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale.

Module comptabilité :

  • Contrôler sa gestion
  • Tenir sa comptabilité au quotidien
  • Maîtriser ses obligations sociales

Module Marketing et communication :

  • Promouvoir son point de vente
  • Utiliser des outils marketing pour recruter et fidéliser des clients.
  • Publicités sur lieu de vente
  • Publicités sur les réseaux sociaux

 

Programme de 3 jours alliant théorie et pratique.
25h du lundi au mercredi (11 heures de théorie et 14 heures de pratique)

Déclaration d’activité sous le numéro 25 50 01053 50 auprès du préfet de région Basse-Normandie

Vous souhaitez un renseignement ou vous inscrire ?

contactez Christine au 02.33.77.27.18 / 02.33.77.10.80 ou remplissez le formulaire ci-dessous :

*Champs obligatoire