Brochette Kebab légumes

Vous souhaitez réaliser des brochettes maison? Que diriez-vous de tester les brochettes de kebab et légumes….

Découvrez cette recette haute en goût et en couleur alliant la douceur des légumes et les épices du Kebab !

A vous de jouer !


Temps de préparation :

25 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Ingrédients

8 personnes

Pour les brochettes

  • 800g de lamelles de kebab
  • 8 piques pour brochette
  • 200g de champignon de paris
  • 4 tomates

Pour l’accompagnement

  • 8 grappes de tomates cerise
  • 2 cuillères à soupe de thym sec
  • 1cl d’huile d’olive
  • 400g de salade
  • 400g de taboulé
Préparation

Préparation des brochettes

Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lamelles de kebab pendant environ 4min. Réservez.

Lavez les champignons de Paris puis dans une poêle bien chaude faites les revenir environ 3 min.

Coupez les champignons en 2 dans le sens de la longueur.

Coupez les tomates en 8 quartiers puis retirez le cœur et les pépins.

Réalisez les brochettes en alternant des lamelles de kebab, les quartier de tomates et les 1/2 champignons puis déposez les sur une plaque allant au four.

Pour l’accompagnement

Placez les tomates cerise sur une plaque allant au four, arrosez les tomates cerise d’huile d’olive et saupoudrez de thym sec et passez les au four 10 à 15 min à 210°C

Avant de servir, repassez les brochettes 5 min au four 210°C°

 

Dressez votre assiette avec une brochette kebab, une grappe de tomates cerise rôtie, du taboulé, quelques feuilles de salade et une vinaigrette.

 

Bon appétit !

 

Produits utilisés