Chou farci kebab

Trop chou cette recette !


Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

40 minutes

Ingrédients

6 personnes

  • 500g de lamelle de kebab
  • 400g de pâte à choux
  • 24 petites feuilles de cœur de salade
  • 1/2 courgette
  • 1 tomate
  • Sauce blanche
Préparation

  • Sur une plaque allant au four, étalez la pâte à chou sur 12 cm de long comme pour la forme d’une éclaire, faites cuire à 180°C pendant 15 minutes puis 130°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
  • Coupez la courgette et la tomate en brunoise.
  • Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lamelles de kebab 4 minutes avec les brunoise de courgette. Laissez refroidir puis ajoutez la brunoise de tomate.
  • Ouvrez le chou en deux à l’aide d’un couteau à pain. Dans la partie basse, disposez deux feuilles de salade, ajoutez une cuillère de sauce, des lamelles de kebab puis recouvrez avec le chapeau du chou.

Produits utilisés