Le Kebab Normand

Le Kebab Normand savoureux qui ensoleillera vos déjeuners…
Un mélange sucré salé avec de la pomme…une recette originale fraiche et légère pour vos pique-niques en bord de mer.

Recette réalisée par Céline des pépites de noisettes 


Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Ingrédients

2 personnes

 

Pour 2 Kebabs Normand

  • 2 pains pita (ou pain kebab)
  • 160g de lamelles de kebab poulet
  • 1 oignon
  • 1 pomme
  • 2 à 3 cuillères à soupe généreuses de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
  • 1 coeur de laitue
  • 25g de noix
  • Quelques brins de persil
Préparation

Faites revenir les lamelles de kebab 4 minutes dans une poêle bien chaude. Dès qu’elles sont grillées, débarrassez-les dans un bol et faites suer l’oignon émincé dans la même poêle (ajoutez un peu de matière grasse au besoin). Lorsque l’oignon devient translucide, ajoutez la pomme coupée en morceaux, salez, poivrez.

Dans un bol, mélangez la crème avec la moutarde. Dès que les pommes sont tendres, ajoutez la crème à votre poêlée et coupez le feu dès que le mélange est chaud.

En attendant, faites chauffez les pains pita. Fourrez-les avec quelques feuilles de laitue croquante, la préparation aux pommes, les lamelles de kebab, quelques noix concassées et terminez en parsemant de persil ciselé.

Dégustez sans plus attendre.

 

ASTUCES DU CHEF

Pour les gourmands, ajoutez quelques dés de brie Normand et torréfiez les noix quelques minutes dans une poêle sèche.

Produits utilisés