Salade grecque & kebab

Toutes les saveurs de la Méditerranée réunies dans une salade légère et rafraichissante, subtilement relevée grâce aux épices des lamelles de kebab.

Idéale pour les déjeuners d’été avant de partir à la plage…

A vous de jouer !

Ingrédients

4 personnes

• 300g de lamelles de kebab
• 4 tomates
• 1 concombre
• 1 poivron vert
• 2 oignons rouges
• 100g d’olives noires dénoyautées
• 200g de feta
• Huile d’olive
• Origan
• Sel

Préparation

• Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lamelles kebab environ 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez-les refroidir et réservez.
• Coupez les tomates en quartier puis le concombre et le poivron en lanière, placez les légumes dans un grand saladier.
• Émincez l’oignon rouge, coupez les olives noires en rondelles puis coupez la feta en cubes, ajoutez l’ensemble à votre saladier de légumes.
• Salez, ajoutez un peu d’origan et les lamelles de kebab.
• Versez de l’huile d’olive sur la salade puis mélangez. Votre salade grecque est prête !

ASTUCES DU CHEF

Pour donner encore plus de couleurs à votre salade grecque, ajoutez quelques feuilles de laitue et des tomates aux couleurs variées (rouge, orange, verte…). Accompagnez votre salade de quelques tranches de pain toastées.