Vous connaissez Sonic, le hérisson supersonique?
Pour célébrer la sortie du film en 2020, nous avons créé un Sonic Kebab.
Un pain au lait avec des pics garni de délicieuses lamelles de kebab poêlées avec un coulis de tomates et quelques légumes croquants.
20 minutes
15 minutes
4 personnes
Coupez le poireau en julienne et plongez le dans de l’eau froide puis égouttez le sur du papier absorbant.
Couper les carottes en julienne, couper les tomates en petits cubes et ciselez les échalotes finement
Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les échalotes ciselés et les lamelles de kebab jusqu’à coloration. Ajoutez le coulis de tomate, les carottes puis faites cuir doucement pendant 15 min
Pendant ce temps, dans une casserole avec de l’huile à 150°, faites frire le poireau quelques minutes
Coupez le pain au lait et garnissez le avec la préparation de lamelles de kebab, carottes, tomates et échalotes. Ajoutez la julienne de poireau
Effeuillez le cerfeuil et ajoutez quelques brindilles à votre garniture
ASTUCES DU CHEF
Vous pouvez accompagner votre Sonic Kebab d’une salade verte avec un mélange de carotte et poireau en julienne.