Burger Kebab

Difficile de résister à cette recette de burger kebab !

Préparation: 45 min
Cuisson: 15 min
PRODUITS
Les Lamelles de Kebab family sans additifs
Ingrédients
1 personne pers
1 pain burger
1 Steak volaille kebab (voir l'astuce du chef)
50g de lamelles de kebab
10g de roquette
3 càs de ketchup
4 rondelles de tomate
2 tranches de cheddar
2 rondelles d’oignon rouge
Préparation
1
Réalisez le steak volaille / kebab (voir la recette dans l'astuce du chef)
2
Poêlez le steak volaille/kebab 3 minutes de chaque côté.
3
Faites revenir les lamelles de kebab et les rondelles d’oignon 3 minutes dans une poêle chaude.
4
Coupez le pain burger en deux et toastez le.
5
Tartinez le pain de ketchup, ajoutez la salade, le steak, les rondelles de tomate et d’oignons, les lamelles de kebab puis recouvrez avec les tranches de cheddar et toastez au four. Une fois le cheddar fondu, sortez le burger et recouvrez du chapeau.
Astuce du chef
Pour 4 steaks volaille / kebab : 170g de lamelles de kebab, 350g de chaire de volaille hachée, 1 œuf, Sel, Poivre, 5 brins de coriandre
- Décongelez les lamelles de kebab pendant 12h au réfrigérateur.
- Dans un saladier, mélangez la chaire de volaille et l’oeuf pour obtenir une pâte ferme puis ajoutez les lamelles de kebab, ciselez finement la coriandre, ajoutez le sel, le poivre puis mélangez de nouveau.
- A l’aide d’un emporte-pièce sur un papier sulfurisé, formez 4 steaks et laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes.
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50g de lamelles de kebab
10g de roquette
3 càs de ketchup
4 rondelles de tomate
2 tranches de cheddar
2 rondelles d’oignon rouge
Préparation
1
Réalisez le steak volaille / kebab (voir la recette dans l'astuce du chef)
2
Poêlez le steak volaille/kebab 3 minutes de chaque côté.
3
Faites revenir les lamelles de kebab et les rondelles d’oignon 3 minutes dans une poêle chaude.
4
Coupez le pain burger en deux et toastez le.
5
Tartinez le pain de ketchup, ajoutez la salade, le steak, les rondelles de tomate et d’oignons, les lamelles de kebab puis recouvrez avec les tranches de cheddar et toastez au four. Une fois le cheddar fondu, sortez le burger et recouvrez du chapeau.
Astuce du chef
Pour 4 steaks volaille / kebab : 170g de lamelles de kebab, 350g de chaire de volaille hachée, 1 œuf, Sel, Poivre, 5 brins de coriandre
- Décongelez les lamelles de kebab pendant 12h au réfrigérateur.
- Dans un saladier, mélangez la chaire de volaille et l’oeuf pour obtenir une pâte ferme puis ajoutez les lamelles de kebab, ciselez finement la coriandre, ajoutez le sel, le poivre puis mélangez de nouveau.
- A l’aide d’un emporte-pièce sur un papier sulfurisé, formez 4 steaks et laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes.
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