Le Kebab Parisien

Le célèbre sandwich Parisien revisité façon Kebab !

L’astuce du Maître Kebabiste : Pour une touche d’originalité, ajoutez d’autres crudités comme du chou rouge

Ingrédients

Pour 1 Kebab Parisien

• 80 g de lamelles de kebab
• ½ baguette aux céréales
• 20 g de fromage frais
• 20 g de roquette
• 10 g de copeaux de parmesan
• Huile d’olive
• Poivre du moulin
• Sel

Préparation

• Mélanger le fromage frais avec les herbes fraîches préalablement ciselées puis assaisonner.
• Couper la demi baguette dans le sens de la longueur.
• Tartiner avec la préparation de fromage frais aux herbes.
• Faire revenir les lamelles de kebab à feu vif dans une poêle pendant 3 minutes en les remuant régulièrement.
• Garnir le sandwich de lamelles de kebab, ajouter la roquette et les copeaux de parmesan.
• Assaisonner de poivre du moulin, de sel et d’un trait d’huile d’olive.