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Gaspacho de tomate au kebab
L'été s'installe, la chaleur aussi ! Délicieusement onctueux et rafraichissant, ce gaspacho de tomate au kebab est idéal pour des repas légers pendant la période estivale. En vacances ou à la maison, on fond tous pour ce gaspacho.
Préparation: 4 mins
Cuisson: 20 mins
PRODUITS
Les Lamelles de Kebab family Poulet français sans additifs
Ingrédients
2 pers
200g de lamelles de Kebab
1 concombre
9 tomates
1 poivron rouge
1 oignon nouveau
2 gousses d'ail
300g de mie de pain rassis
2 cl de Vinaigre de Xérès
4 cl d'huile d’olive
Piment d’Espelette, sel et poivre
Préparation
1
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lamelles kebab, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez-les refroidir et réservez.
2
Pelez le concombre, fendez-le en deux, ôtez les graines. Découpez-le en petits morceaux. Réservez
3
Pelez et épépinez les tomates puis découpez la pulpe en petits cubes. Réservez
4
Ôtez les côtes et les graines du poivron, découpez-le en dés. Réservez
5
Nettoyez et hachez les oignons.
6
Réservez au frais quelques cuillerées de ces légumes pour la garniture.
7
Faites tremper la mie de pain dans de l’eau froide
8
Pelez l’ail, éliminez le germe.
9
Réunissez dans le bol d’un robot tous les légumes, la ciboulette, l’ail et la mie de pain puis mixez pour obtenir une préparation onctueuse
10
Assaisonnez avec sel, poivre, piment, huile d’olive et vinaigre. Réservez au froid au moins 3 h.
Astuce du chef
Avant de servir, parsemez de petits dés de légumes
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Gaspacho de tomate au kebab
L'été s'installe, la chaleur aussi ! Délicieusement onctueux et rafraichissant, ce gaspacho de tomate au kebab est idéal pour des repas légers pendant la période estivale. En vacances ou à la maison, on fond tous pour ce gaspacho.
Préparation: 4 mins
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Les Lamelles de Kebab family Poulet français sans additifs
Ingrédients
2 pers
200g de lamelles de Kebab
1 concombre
9 tomates
1 poivron rouge
1 oignon nouveau
2 gousses d'ail
300g de mie de pain rassis
2 cl de Vinaigre de Xérès
4 cl d'huile d’olive
Piment d’Espelette, sel et poivre
Préparation
1
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lamelles kebab, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez-les refroidir et réservez.
2
Pelez le concombre, fendez-le en deux, ôtez les graines. Découpez-le en petits morceaux. Réservez
3
Pelez et épépinez les tomates puis découpez la pulpe en petits cubes. Réservez
4
Ôtez les côtes et les graines du poivron, découpez-le en dés. Réservez
5
Nettoyez et hachez les oignons.
6
Réservez au frais quelques cuillerées de ces légumes pour la garniture.
7
Faites tremper la mie de pain dans de l’eau froide
8
Pelez l’ail, éliminez le germe.
9
Réunissez dans le bol d’un robot tous les légumes, la ciboulette, l’ail et la mie de pain puis mixez pour obtenir une préparation onctueuse
10
Assaisonnez avec sel, poivre, piment, huile d’olive et vinaigre. Réservez au froid au moins 3 h.
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