Tacos de Kebab façon raclette

Une idée surprenante pour retrouver toutes les saveurs de la raclette dans un tacos !

Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
PRODUITS
Les Lamelles de Kebab family sans additifs
Ingrédients
2 pers
150g de lamelles de kebab
2 galettes de blé
300g de pommes de terre
6 à 8 tranches de fromage à raclette
Quelques pluches de persil
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C
2
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pommes de terre 15 minutes. Egouttez et épluchez-les.
3
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lamelles de kebab 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
4
Etalez des lamelles de pommes de terre au centre de chaque galette en formant un rectangle. Salez, poivrez généreusement, et parsemez de persil ciselé. Ajoutez les lamelles de kebab puis les tranches de fromage à raclette. Repliez la galette en rectangle en serrant bien fort, retournez-la de sorte à avoir le pli sur le dessous.
5
Disposez les tacos sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 8 à 10 minutes (couvrez d'une feuille de papier aluminium si les tacos colorent et sèchent trop rapidement).
6
Dégustez bien chaud avec la salade verte et des cornichons.
Astuce du chef
Pour les plus gourmands, ajoutez une cuillère de crème épaisse entre les lamelles de pommes de terre et les lamelles de kebab. Et au lieu d'utiliser du poivre classique, utilisez un mélange de 5 baies ! Pour plus de rapidité, vous pouvez cuire ces tacos à l'aide d'un appareil à croque.
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1
Préchauffez le four à 200°C
2
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3
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lamelles de kebab 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
4
Etalez des lamelles de pommes de terre au centre de chaque galette en formant un rectangle. Salez, poivrez généreusement, et parsemez de persil ciselé. Ajoutez les lamelles de kebab puis les tranches de fromage à raclette. Repliez la galette en rectangle en serrant bien fort, retournez-la de sorte à avoir le pli sur le dessous.
5
Disposez les tacos sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 8 à 10 minutes (couvrez d'une feuille de papier aluminium si les tacos colorent et sèchent trop rapidement).
6
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Astuce du chef
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