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Couronne kebab de Noël
HoHoHo 🎅! Notre chef Éric vous a concocté une superbe recette pour Noël 🎄 ...En apéritif ou en entrée à partager...cette couronne kebab de Noël fera sensation auprès des petits comme des plus grands !
Préparation: 50 minutes
Cuisson: 30 minutes
PRODUITS
Les Lamelles de Kebab family Poulet français sans additifs
Ingrédients
6 personnes pers
220g de lamelles de kebab
1 couronne de pain au lait
200g de pate brisée
150g de mayonnaise
30g de concentré de tomate
6g de piment d'espelette
1 tête de brocolis
2 carottes blanches
1 patate douce
Sel et poivre
Préparation
1
Faites revenir les lamelles de kebab à la poêle pendant 3 minutes sans matière grasse puis réservez
2
Mélangez la mayonnaise avec le concentré de tomates et le piment d’Espelette puis réservez
3
Etalez finement la pâte brisée. A l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, réalisez plusieurs étoiles de différentes tailles
4
Placez les étoiles sur une plaque avec feuille de cuisson, recouvrez les d’une seconde feuille de cuisson et une seconde plaque dessus. Puis passez au four à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir
5
Pendant ce temps, épluchez et coupez la patate douce en rondelles puis le carottes blanches en gros bâtonnets, faites cuire l'ensemble 15 minutes dans une eau salée. Coupez les brocolis en petit bouquet et faites les cuire 10 minutes dans une eau bouillante salée. Laissez refroidir
6
Coupez la couronne en deux sur le sens de la longueur, étalez la mayonnaise sur les deux côtés du pain, ajoutez les lamelles de kebab, les légumes puis recouvrez avec le dessus de la couronne.
7
Pour finir, ajoutez les étoiles, pour cela, faites des petites incisions sur le dessus du pain puis placez-y les étoiles
Astuce du chef
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HoHoHo 🎅! Notre chef Éric vous a concocté une superbe recette pour Noël 🎄 ...En apéritif ou en entrée à partager...cette couronne kebab de Noël fera sensation auprès des petits comme des plus grands !
Préparation: 50 minutes
Cuisson: 30 minutes
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Les Lamelles de Kebab family Poulet français sans additifs
Ingrédients
6 personnes pers
220g de lamelles de kebab
1 couronne de pain au lait
200g de pate brisée
150g de mayonnaise
30g de concentré de tomate
6g de piment d'espelette
1 tête de brocolis
2 carottes blanches
1 patate douce
Sel et poivre
Préparation
1
Faites revenir les lamelles de kebab à la poêle pendant 3 minutes sans matière grasse puis réservez
2
Mélangez la mayonnaise avec le concentré de tomates et le piment d’Espelette puis réservez
3
Etalez finement la pâte brisée. A l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, réalisez plusieurs étoiles de différentes tailles
4
Placez les étoiles sur une plaque avec feuille de cuisson, recouvrez les d’une seconde feuille de cuisson et une seconde plaque dessus. Puis passez au four à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir
5
Pendant ce temps, épluchez et coupez la patate douce en rondelles puis le carottes blanches en gros bâtonnets, faites cuire l'ensemble 15 minutes dans une eau salée. Coupez les brocolis en petit bouquet et faites les cuire 10 minutes dans une eau bouillante salée. Laissez refroidir
6
Coupez la couronne en deux sur le sens de la longueur, étalez la mayonnaise sur les deux côtés du pain, ajoutez les lamelles de kebab, les légumes puis recouvrez avec le dessus de la couronne.
7
Pour finir, ajoutez les étoiles, pour cela, faites des petites incisions sur le dessus du pain puis placez-y les étoiles
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