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Nos produits Veggie
L'alternative 100% veggie à nos traditionnelles lamelles de kebab
Lamelles végétales façon kebab – Alternative végétarienne savoureuse et pratique pour les professionnels
Proposez une solution 100 % végétale, sans viande, à base de soja grillé, riche en protéines et découpée au couteau pour une texture proche de la viande. Nos lamelles végétales façon kebab sont conçues pour offrir une expérience gourmande sans compromis sur le goût ni la qualité. Prêtes à cuire et simples à intégrer dans vos menus, elles s’adaptent à de nombreux usages : kebabs, wraps, salades ou bowls. Disponibles seules ou en box avec pains moelleux, elles répondent aux nouvelles attentes des consommateurs en quête d’options végétariennes équilibrées.
Une alternative veggie conviviale et polyvalente, idéale pour les acteurs de la restauration rapide, collective ou les circuits de distribution spécialisés.
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Lamelles Végétales Façon Kebab pour Professionnels – Une Alternative 100 % Végétale, Pratique et Rentable
Pensées pour les professionnels du CHR, snacking, restauration rapide, sandwicheries, cantines et food-service, nos lamelles végétales façon kebab offrent une solution moderne, rentable et gourmande pour élargir votre carte avec une alternative végétale de qualité.
Élaborées à base de soja riche en protéines, finement découpées au couteau, elles disposent d’une texture authentique proche de la viande kebab traditionnelle. Leur goût équilibré et leur tenue en cuisson en font un produit parfaitement adapté aux besoins des cuisines professionnelles.
Une solution opérationnelle performante pour les pros
Nos lamelles végétales sont prêtes à cuire et nécessitent seulement quelques minutes de remise en température à la poêle, en sauteuse, au four ou sur plaque. Elles garantissent :
- une régularité parfaite d’un service à l’autre ;
- une maîtrise du coût portion ;
- aucune perte matière ;
- un produit stable, idéal pour les rushs ;
- une mise en œuvre rapide, adaptée au snacking.
Surgelées pour une conservation longue, elles permettent une gestion optimisée des stocks et une utilisation portionnable selon la demande.
Une réponse à la demande croissante des alternatives végétales
Face à la progression du végétal dans la restauration, proposer une alternative veggie façon kebab devient un vrai levier de différenciation pour votre établissement. Nos lamelles végétales vous permettent de capter :
- les consommateurs végétariens,
- les flexitariens,
- les clients en quête de nouveautés,
- les familles et groupes avec régimes alimentaires variés.
Avec leur texture grillée, leur goût équilibré et leur forte polyvalence, elles s’intègrent facilement dans les classiques du snacking : kebabs, wraps, bowls, tacos, assiettes, salades, sandwichs toastés ou pizzas kebab végétales.
Formats adaptés au service et à la rentabilité
Proposées en surgelé IQF, les lamelles sont portionnables et permettent une gestion efficace du flux, sans déperdition. Leur constance en cuisson et en rendement facilite la standardisation de vos recettes.
Disponibles également en packs combinés avec pains kebab, elles permettent d’intégrer facilement une offre végétale complète à votre carte, sans contraintes logistiques ni complexité en cuisine.
FAQ – Lamelles Végétales Façon Kebab
Les lamelles végétales conviennent-elles à une utilisation en restauration rapide ?
Oui. Elles sont pensées pour le snacking et le fast-good : cuisson rapide, régularité, rendement maîtrisé et zéro perte.
Comment préparer les lamelles végétales ?
Quelques minutes à la poêle, en sauté, au four ou sur plaque. Idéal pour les services à fort débit.
Quelle est leur texture ?
Elles sont découpées au couteau, offrant une texture proche de la viande kebab, adaptée aux kebabs, wraps et bowls.
Peut-on les stocker facilement ?
Oui, le format surgelé IQF assure une conservation longue et une utilisation portionnable.
Ces lamelles permettent-elles de toucher une clientèle plus large ?
Absolument. Elles répondent à la demande croissante d’options végétariennes et flexitariennes.
Sont-elles adaptées pour des menus à coût maîtrisé ?
Oui : coût portion stable, pas de déchet, régularité produit et efficacité en service.
