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Feuilleté kebab
Découvrez cette délicieuse recette alliant la douceur des légumes, la mozzarella fondante et le subtil mélange d'épices des lamelles de kebab. On en salive d'avance et vous?
Préparation: 45 mins
Cuisson: 15 mins
PRODUITS
Les Lamelles de Kebab family Poulet français sans additifs
Ingrédients
1 pers
150g de Lamelles de kebab
1 pâte feuilletée
1 aubergine
1 cuillère à soupe de thym
80g de concassé de tomates
2 cuillères à soupe de parmesan
1 boule de mozzarella
1 petite gousse d’ail
1 bouquet de basilic
1 œuf
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Coupez l’aubergine en deux. Quadrillez la chair à l’aide de la pointe d’un couteau. Parsemez de thym, salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 20 minutes.
3
Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les lamelles de kebab 5 minutes. Ajoutez les tomates, l’ail et laissez mijoter 5 minutes. Incorporez la chair d’aubergines, le parmesan, le basilic, rectifiez l’assaisonnement au besoin. Coupez le feu et laissez tiédir.
4
Coupez la pâte feuilletée en 4 carrés.
5
Coupez la mozzarella en fines lamelles.
6
Déposez au centre de chaque carré 2 cuillerées de préparation à la viande. Disposez quelques lamelles de mozzarella. Repliez les bords vers l’intérieur, badigeonnez la pâte d’œuf battu.
7
Enfournez 15 - 20 minutes.
Astuce du chef
Accompagnez votre feuilleté d'une salade verte ou de mozzarella.
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Ingrédients
1 pers
150g de Lamelles de kebab
1 pâte feuilletée
1 aubergine
1 cuillère à soupe de thym
80g de concassé de tomates
2 cuillères à soupe de parmesan
1 boule de mozzarella
1 petite gousse d’ail
1 bouquet de basilic
1 œuf
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Coupez l’aubergine en deux. Quadrillez la chair à l’aide de la pointe d’un couteau. Parsemez de thym, salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 20 minutes.
3
Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les lamelles de kebab 5 minutes. Ajoutez les tomates, l’ail et laissez mijoter 5 minutes. Incorporez la chair d’aubergines, le parmesan, le basilic, rectifiez l’assaisonnement au besoin. Coupez le feu et laissez tiédir.
4
Coupez la pâte feuilletée en 4 carrés.
5
Coupez la mozzarella en fines lamelles.
6
Déposez au centre de chaque carré 2 cuillerées de préparation à la viande. Disposez quelques lamelles de mozzarella. Repliez les bords vers l’intérieur, badigeonnez la pâte d’œuf battu.
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