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Hot dog façon Kebab
Nous vous proposons de revisiter avec les lamelles de Kebab, un classique de la culture américaine…le fameux Hot Dog. Let’s go to New York !
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
PRODUITS
Les Lamelles de Kebab
Ingrédients
2 pers
180g de lamelles de kebab
2 pains à hot dog
2 oignons
1/2 bouquet de ciboulette
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou américaine)
Préparation
1
Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir une dizaine de minutes sur feu moyen à doux avec du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’ils compotent.
2
En attendant, cuire la viande kebab dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3
Chauffez légèrement vos pains à hot dog, ouvrez-les en portefeuille, fourrez-les avec votre compotée d’oignons additionnée de ciboulette ciselée. Ajoutez ensuite la viande et terminez en arrosant de ketchup et de moutarde (ou l’une des deux sauces au choix).
Astuce du chef
Pour un hot dog encore plus gourmand, ajoutez du gruyère rapé et faites fondre au four pendant 2 à 3 minutes.
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Cuisson: 10 min
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Les Lamelles de Kebab
Ingrédients
2 pers
180g de lamelles de kebab
2 pains à hot dog
2 oignons
1/2 bouquet de ciboulette
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou américaine)
Préparation
1
Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir une dizaine de minutes sur feu moyen à doux avec du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’ils compotent.
2
En attendant, cuire la viande kebab dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3
Chauffez légèrement vos pains à hot dog, ouvrez-les en portefeuille, fourrez-les avec votre compotée d’oignons additionnée de ciboulette ciselée. Ajoutez ensuite la viande et terminez en arrosant de ketchup et de moutarde (ou l’une des deux sauces au choix).
Astuce du chef
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